Bei der Handsortierung handelt es sich um einen Prozess der Qualitätskontrolle, bei dem die Kaffeebohnen manuell geprüft und sortiert werden, um Mängel oder Unstimmigkeiten zu beseitigen. Dieser sorgfältige Prozess ist in der Spezialitätenkaffeeproduktion üblich und stellt sicher, dass nur die besten Bohnen für die Röstung verwendet werden.
