Pre-Infusion ist die erste Phase der Espressozubereitung, in der das Wasser vor dem vollen Druck sanft auf den Puck aufgebracht wird. Die Pre-Infusion verhindert die Kanalisierung und fördert die gleichmäßige Extraktion.
Pre-Infusion ist die erste Phase der Espressozubereitung, in der das Wasser vor dem vollen Druck sanft auf den Puck aufgebracht wird. Die Pre-Infusion verhindert die Kanalisierung und fördert die gleichmäßige Extraktion.
