Die Kaffeeaufbereitung bezieht sich auf die Methode, mit der die äußeren Schichten der Kaffeekirsche entfernt und die Bohnen für das Rösten vorbereitet werden. Zu den gängigen Methoden gehören die gewaschene, die natürliche und die Honigaufbereitung, die dem fertigen Kaffee jeweils unterschiedliche Aromen verleihen.
