Die Entwicklungsphase der Bohnen ist die letzte Phase der Röstung, die nach dem ersten Crack beginnt. Diese Phase ist entscheidend für die Geschmacksentwicklung und das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.
Die Entwicklungsphase der Bohnen ist die letzte Phase der Röstung, die nach dem ersten Crack beginnt. Diese Phase ist entscheidend für die Geschmacksentwicklung und das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.
