Cascara ist die getrocknete Schale der Kaffeekirsche, die traditionell bei der Verarbeitung weggeworfen wird. In letzter Zeit hat sie als Zutat für Getränke, die wie Tee aufgebrüht werden, an Beliebtheit gewonnen. Cascara bietet einen fruchtigen, süßen Geschmack und ist eine nachhaltige Möglichkeit, mehr von der Kaffeepflanze zu nutzen.
